La botanique des cerisiers
La taxonomie des cerisiers

Les cerisiers font partie de la famille des rosacées qui regroupe de nombreuses espèces d'arbres, arbustes et herbacées fruitiers (pommes, poires, prunes, cerises, framboises, fraises, ect.). Le genre Prunus regroupe 400 espèces et des milliers de variétés cultivées.

Les feuilles sont alternes, dentées, ovales, lancéolées ou obovées.

Les fleurs voyantes sont blanches ou rosées, en corymbes ou en grappes, simples, terminales. Le calice a 5 lobes, il y a 5 sétales et les pétales sont aussi au nombre de 5. Le pistil est formé d'un carpelle unique, bi-ovulé. .

Le fruit est une drupe à noyau osseux

La graine est un noyau logé à l'intérieur du fruit.

Il existe 200 espèces de prunus originaires des zones tempérées de l'hémisphère nord

Prunus armeniaca L. (abricotier)
Prunus avium (L.) L. (merisier)
Prunus brigantina Vill. (abricotier ou prunier de Briançon)
Prunus cerasifera Ehrh. (prunier-cerise, myrobolan)
Prunus cerasus L. (griottier)
Prunus domestica L. (prunier)
Prunus domestica subsp. syriaca (mirabellier)
Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb (amandier)
Prunus ×fruticans Weihe (prunellier à gros fruits)
Prunus japonica Thunb. (cerisier de Corée)
Prunus laurocerasus L. (laurier-cerise)
Prunus lusitanica L. (laurier du Portugal)
Prunus maackii Rupr. (cerisier de Mandchourie)
Prunus mahaleb L. (bois de sainte Lucie)
Prunus mume Siebold & Zucc. (abricotier du Japon)
Prunus padus L. (merisier à grappes, bois puant)
Prunus pennsylvanica L. (petit merisier)
Prunus persica (L.) Batsch (pêcher)
Prunus prostrata Labill. (cerisier prostré)
Prunus serotina Ehrh.
Prunus serotina subsp. capuli (Cav. ex Spreng.) McVaugh - cerisier noir américain, capulin (=Prunus capuli)
Prunus serrulata Lindl. (cerisier du Japon)
Prunus spinosa L. (prunellier)
Prunus tenella Batsch (amandier nain)
Prunus virginiana L. (cerisier de Virginie)

Réjean Genest, horticulteur

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Ver. 2.5 -- Révisé -- 20 novembre 2005