Les gadeliers
Les gadeliers ou groseilles à grappes
Ribes sativum

Les gadeliers, plus connu sous le nom de groseillier à grappe en Europe, a perdu ses épines avec les multiples sélections des jardiniers. Ils croissent dans les régions tempérées froides du globe. Les fruits , rouges ou blancs sont souvent sans graines. Les fruits se consomment crus, avec du sucre, en sirop, en gelées, en confitures

La hauteur de l'arbuste est de 1,20 mètre à 1,50 mètre avec une distance de plantation de 1,50 mètre à 1,80 mètre entre les plants et 1,80 mètre à 2,40 mètres entre les rangs.

La culture, les groseillers préfèrent le plein soleil ou une ombre légère. Ils aiment un sol frais, bien drainé et bien fumé au pH entre 5 et 7 Ils commencent à produire deux ou trois ans après la plantation. Fertilisez les plants à chaque automne avec de l'engrais ou de la fumure.

La cueillette se fait en été avant leur pleine maturité lorsqu'elles sont fermes et colorées. Leur teneur en pectine est alors maximale. La plante produit des fruits sur des lambourdes deux ou trois ans.


Gadelier

La première taille se fait en automne en ne conservant que 4 yeux par branche et en éliminant les branches faibles.

La taille de la deuxième année se fait encore en automne ou en hiver


coupez de moitié les charpentières


rabattre les latérales à un oeil pour former les coursonnes


éliminez les branches gênantes

La taille d'été se fait en rabattant les branches latérales à 2 ou 3 feuilles

Réjean Genest, horticulteur

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Ver. 2.5 -- Révisé -- 11 novembre 2004