Les groseilliers
Les groseilliers à maquereaux
Ribes grossularia

Les groseilliers, plus connu sous le nom de groseillier à maquereaux en Europe, est un arbuste piquant : des épines à trois branches remplacent certaines feuilles. Il est originaire des régions tempérées froides de l'Europe. Les fruits , d'abord velus, peuvent perdre leurs poils. Il en existe des variétés à fruits verts, jaunes, blancs ou rouges.

La hauteur de l'arbuste est de 1 mètre à 1,50 mètre avec une distance de plantation de 1 mètre à 1,20 mètre en tre les plants et les rangs.

La culture, Les groseillers préfèrent le plein soleil ou une ombre légère. Ils aiment un sol frais, bien drainé et bien fumé au pH entre 5 et 6.5 Ils commencent à produire deux ans après la plantation. Fertilisez les plants à chaque automne avec de l'engrais ou de la fumure.

La cueillette se fait en été ave des longs gants en cuir. La plante produit des fruits sur des cannes agées de un, deux ou trois ans.


Groseillier

La première taille se fait en automne

en rabattant des trois quarts les rameaux vigoureux

et en éliminant tous ceux qui restent.

Groseillier

La deuxième année la taille se fait encore en automne

on conserve 6 à 8 rameaux les plus robustes

L'on coupe ces rameaux de moitié

Tous les autres rameaux sont taillés à un bourgeon

La taille d'un buisson adulte se fait encore en automne ou en hiver

en rabattant de moitié les nouvelles pousses des charpentières

et en éliminant toutes les autres pousses et éliminant les branches faibles

Groseillier
Réjean Genest, horticulteur

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Ver. 2.5 -- Révisé -- 11 novembre 2004