Les rythmes des saisons dépendent du transit annuel de la terre autour du soleil et de l'inclinaison de l'axe de la terre. D'un point de vue géocentrique, le soleil monte haut dans le ciel en été. L'hiver le soleil reste donc plus bas à l'horizon. C'est cet angle d'incidence des rayons du soleil qui détermine les saisons. Les saisons nous amènent à choisir quand tels types d'activités se passent au jardin.

Le printemps l'on sème et plante, l'été l'on fait pousser, l'automne l'on récolte, l'hiver l'on planifie...

Les 12 signes du zodiaque ou les 12 constellations indiquent la position apparente du soleil dans chacune des 12 signes ou constellations célestes qui ceinturent la terre. Chaque constellation ayant l'énergie d'un des 4 éléments qui la gouverne, elle aide à choisir notre intervention au jardin.

Y-a-t'il réellement seulement 12 constellations ? Parlons aussi du décalage des signes par rapport aux constellations. Deux écoles de pensée s'affrontent.

Le cycle journalier du soleil, influencent autant nos préoccupations quotidiennes que l'activité au jardin. Chaque heure du jour amenant son énergie particulière, les plantes différentes réagissent différamment.

Le matin étant propice à la cueillette des légumes feuilles, le midi aux fruits et le soir aux légumes racines.