Classification des champignonsLa classification actuelle des champignons distingue trois embranchements : (les phycomycètes faisant maintenant parti des protistes)1- Les Zygomycètes sont des espèces à spores non flagellées dont les cellules ne sont pas séparées par des cloisons.
Ils sont souvent des parasites de plantes ou d’animaux.
La plupart vivent en milieu terrestre ou sur des matières végétales ou animales en décomposition.
Ils peuvent s’associer aux racines des végétaux pour former des mycorhizes.
Le nom de cet embranchement vient des zygosporanges, les structures résistantes qui se forment durant la reproduction sexuée. Ex : moisissures.
Le cycle de développement des zygomycètes
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2- Les Ascomycètes : il existe plus de 60,000 espèces d’ascomycètes. Leur taille et leur complexité varient grandement, depuis la levure ou la tavelure des feuilles jusqu’aux truffes. Plus de la moitié des espèces d’ascomycètes s’associent aux algues par symbiose pour former des lichens, aux racines des végétaux pour former les mycorhizes. Ils comprennent aussi les agents pathogènes les plus dévastateurs pour les plantes Ex : truffes, morilles, l’ergot de seigle, levures, tavelures | ||
Les spores sont produites à l'intérieur de sacs (les asques) et sont projetées, à maturité, à l'extérieur par ouverture de l'asque. Leur taille et leur complexité varient grandement, depuis la levure ou la tavelure des feuilles jusqu’aux truffes. Plus de la moitié des espèces d’ascomycètes s’associent aux algues par symbiose pour former des lichens, aux racines des végétaux pour former les mycorhizes. Ex : truffes, morilles, l’ergot de seigle, levures, tavelures. |
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Le cycle de développement des ascomycètes
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3- Les Basidiomycètes | |
Chez les basidiomycètes, les spores se développent par bourgeonnement à l'extrémité de cellules spécialisées
(les basides) sur des carpospores (chapeaux) et sont dispersées par le vent à maturité
L’embranchement comprend environ 25,000 espèces. Ils sont d’importants décomposeurs de bois et d’autres matières végétales. Ex : bolets, agarics, amanites, |
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Le cycle de développement des basidiomycètes
1- Les spores germent de donnent des hyphes haploïdes 2- Les hyphes de types sexuels différents fusionnent. 3- Il en résulte un mycéluim dicaryote (à deux noyaux) qui se développe plus vite et refoule les hypes parentaux. 4- Après s’être développé suffisamment, le mucélium dicaryote développe des masses compactes qui deviennent un champignon avec son chapeau. 5- Sous le chapeau, il se développe des basides qui émettent des spores
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Cycle de reproduction de l’ergot de seigle
- L’ergot constitue une forme de résistance aux conditions climatiques, il passe l’hiver sur le sol. - Le printemps venu, des filaments germent sur le vieil ergot au sol et forment des fructifications. La méïose intervient et forme des spores longues et fines. - Le jeune plant au temps de la floraison est infesté par les spores ; des filaments de mycelium se développent en simulant les grains de céréales. - Des spores sont produits et infestent d’autres plants de céréales. - Les myceliums se mélangent, il y a fusion des cytoplasmes. L’ergot dense et dur, occupe la place d’un grain, il esr mûr en même temps que la céréale | |
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