Chapitre 8 - Anatomie, morphologie et physiologie
des plantes vasculaires
A- La racine
La racine est la partie qui est habituellement enfoncée dans le sol. Elle nourrit la plante et la fixe plus ou moins solidement à la terre. La croissance de la racine est subterminale, elle s'effectue près de l'extrémité. Les racines ont un géotropisme positif, c'est à dire que peu importe la position de la plante, la croissance de la racine se fait vers la terre, vers le bas.Cet organe manque chez les rhyniales, les salviniales ainsi que chez les lycopodiacées où les organes souterrains ont une structure semblable à celle des organes aériens.
Les ptéridophytes n'ont pas de racine principale, la première racine est déjà latérale. Elle meurt rapidement et est remplacée par de nouvelles racines latérales.
Chaque racine est protégée au bout par une coiffe qui pénètre dans le sol. La zone pilifère est celle qui absorbe les minéraux pour nourrir la plante. La zone subéreuse protège les tissus conducteurs.
La structure de la racine
Le collet est la région comprise entre la racine et la tige, il coincide généralement avec le niveau du sol.
La zone de ramification est juste en haut des poils absorbants. C'est l'endroit où apparaissent les nouvelles racines latérales.
Les poils absorbants absorbent l'eau et les minéraux dissous dans le sol.
La zone d'élongation situé entre la coiffe et la zone pilifère, est celle où se fait la croissance de la racine. C'est la région du méristème latéral et apical.
La coiffe est un organe recouvrant complètement le bout de la racine. Elle permet la pénétration de la racine dans le sol et protège les nouveaux tissus sous-jacents.
