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Les vignes de type labrusca
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NOM : Vitis labrusca
Origine: Amérique du Nord
TAILLE: 4 à 6 mètres
Zones: 4 à 9
CARACTÉRISTIQUES:
C'est une plante grimpante vigoureuse, très rustique mais assez variable dans sa forme.
Les feuilles cordiformes ou trilobées sont vert foncé sur le dessus et duveteuses au revres.
La coloration automnale est brun rouille.
Les fruits-noir pourpre, à peau épaisse, ont un arôme musqué.
Une des principales espèces de vignes sauvages en Amérique du Nord
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Liste des variétés de raisin commercialisés
- Agawam tardif, fruit rouge
- Beta variété développée en 1870, hâtif, petits fruits noir, pour le jus et les gelées pas pour la table, goût sûret, très résistant au froid. zone 2
- Bluebell noir bleuté, sucré, grosseur du Concord, rustique.
- Buffalo mi-saison, noir bleuté, de bonne qualité, jardin familial.
- Campbell's Early gros fruit bleu, grosses grappes, raisin de table
- Canadice Seedless hâtif, fruit rouge, sans pépins, 2 semaines avant Concord.
- Carman noir, tardif, de grosseur moyenne et qualité moyenne, développée en 1883
- Catawba tardif, un des meilleurs raisins rouges, excellent goût.
- Christmas gros raisins noir, grosses grappes, rustique, pour tonnelles et pegolas.
- Concord mi-saison à tardif, noir, de bonne qualité,
- Delaware mi-saison, petit, rouge, très bonne qualité, vigueur moyenne, introduit en 1849.
- Early Giant três-hâtif, gros fruits bleu-noir, sucré et juteux.
- Extra mi-saison, noir, saveur agréable, introduit en 1886
- Flame raisins rouges, sucré, sans pépins, très bon goût, table et confitures.
- Fredonia mûrit 2 semaines avant Concord, noir, de bonne qualité, vigoureux et productif.
- Golden Muscat tardif, jaune doré, gros fruit, excellente qualité lorsque bien mûr, développé pour la Californie.
- Himrod Seedless petit fruit blanc sans pépins, grosse grappa, raisin de table.
- Interlaken Seedless très hâtif, petits fruits, jaune doré, sugré, au bon goût.
- Lake Emerald doré pâle, petits fruits, développé pour la Floride.
- Lakemont Seedless fruit blanc, sans pépins
- Mars Seedless fruit bleu, sans pépins
- Niagara le standard des raisins blancs, mi-saison, de bonne qualité, gros fruits, introduit en 1872.
- Ontario três hâtif, blanc verdâtre, productif, rustique, d'excellente qualité.
- Pierce ressemble à Concord mais mieux adapté au climat chaud, adapté à la Californie, introduction 1882.
- Portland ressemble à Ontario, plus gros, vert ambré, goût musqué.
- Red Amber couleur rouge ambre, très bonne saveur, très rustique.
- Reliance Seedless fruit rouge, sans pépins
- Romulus mi-saison, blanc, sans pépins, grosses grappes, petits, fruits, bon.
- Schuyler très hâtif, noir de type européen, faible résistance au froit, doit être taillé sévèrement.
- Seneca três hâtif, jaune doré, grosseur moyenne, peua mince, très bonne qualité, de type européen.
- Sheridan tardif, noir, de très bonne qualité, doit être taillé sévèrement.
- Steuben murit un peu après Concord, noir, de bonne qualité, plant vigoureux, rustique.
- Suffolk Red Seedless fruit rond, délicieux, ferme, rouges, sans pépins.
- Van Buren mûrit trois semaines avant Concord, noir, de bonne dimension, bonne qualité.
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Autres types de vignes
- les espèces sauvages et ornementales
- les cépages européens (vinifera)
- les muscadines (rotundifolia)
- les hybrides américains (labrusca)
- les hybrides franco-américains
- les nouveaux hybrides canadiens (riparia)
Réjean Genest, horticulteur
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Ver. 2.5 -- Révisé -- 12 février 2017