Les variétés de tomates

Il existe des milliers de variétés de tomates Je vais vous en décrire quelques unes selon une classification utilitaire. Les variétés de tomates Les tomates cerises jusqu'à 30 grammes Les tomates petites en grappe jusqu'à 100 grammes Les tomates moyennes de 100 à 250 grammes. Les tomates grosses une tranche pour un sandwich Les tomates géantes de plus de 1 kilogramme Les tomates à pâtes pour la cuisson et les jus Les tomates de différentes couleurs pour le plaisir de faire différent

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Les tomates géantes La culture des tomates géantes est un défi à la mesure de tous les jardiniers mais qui demande de bons soins et une attention particulière. Le record du monde actuel est de 7 livres (3,51 kg) et date de 1986, contrairement aux potirons dont le record est battu presque chaque année. Pour cela il faut choisir la bonne variété. De nombreuses variétés de tomates géantes peuvent prétendre devenir de magnifique spécimens si on opère une sélection rigoureuse des fruits. Il faut premièrement choisir des variétés qui sont suceptible de produire de très grosses tomates. Ensuite il faut la faire pousser dans un sol enrichi de compost et d'engrais autant minéral qu'organique. Il est important que les plants ne manquent pas d'eau tout au long de leur croissance. Une fertilisation aux 2 semaines est nécessaire en alternant les fertilisations minérales, organiques et solubles. Un peu d'engrais tout au long de la saison vaut mieux que beaucoup d'un coup.

Brandywine Il existe des variétés Brandywine dans les teintes de rouge, rose, noire et jaune. Elles sont faciles à identifier car leur feuillage ressemble à celui des pommes de terre. Ce sont des anciennes variétés. Elles sont des variétés indéterminées avec une croissance vigoureuse. La chair est fine, juteuse, dense, douce, au goût raffiné et vineux. Les tomates pèsent de 500 gr à près de 2 kilos. Elles requièrent 80 à 100 jours pour atteindre leur pleine maturié. C'est une tomate de type beefsteak avec une bonne saveur sucrée.

Brandywine Red Brandywine Pink

Brandywine Yellow Brandywine Black

Indian Zapotec La tomate Indian Zapotec est une variété très ancienne du Mexique cultivée à l'origine par le peuple zapotec, fruits de couleur rose aplatis très côtelés de 300 à 1500 grammes à chair vineuse, violette, sucrée et d'excellente saveur, bonne productivité. La tomate peut être cuite, bouillie, grillée, servie fraîche en salades ou en sandwich. Le plant est indéterminé et il produit d'août jusqu'en octoble. Le plant a besoin d'être tuteuré.

White Wonder La Tomate White Wonder est une variété de saison, productive. Les fruits de la Tomate White Wonder sont ronds, un peu côtelés, allant de 300 à 900 g. Les fruits de la Tomate White Wonder ont la peau et la chair blanches à jaunes pâles, légèrement translucides à maturité. Ils sont très digeste. 3 à 4 fruits par bouquet. Chair épaisse, douce, au goût de melon à forte teneur en sucre. La Tomate White Wonder est parfois appelée Merveille Blanche. A consommer en salades, conserves. Le plant compact est indéterminé et il produit jusqu'en octoble. Le plant a besoin d'être tuteuré.

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Note du jardinier J'aurai quelques plants de tomates disponibles d'une cinquainne de variétés au prix de 2$ chaque, les samedis à partir du 20 mai 2017 aux jardins communautaires du Centre Jean Paul Régimbal à Granby. Les quantitiés sont limitées.

Calendrier Janvier Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre

Préparation Le choix du site La préparation du sol La rotation des cultures Les engrais verts Les éléments nutritifs Le pH du sol Le compostage

Entretien Semis intérieurs Semis extérieurs Transplantations Longévité des graines Compagnonnage Contrôle des indésirables Récoltes et entreposage Congélation

Groupes de légumes Les choux Les cucurbitacées Les légumes bulbes Les légumes feuilles Les légumineuses Les légunes racines Les solanacées Les légumes tiges Les légumes tubercules

Légumes Les citrouilles Le maïs Les pommes de terre La rhubarbe Le topinambour L'ail Les oignons Les échalotes Les poireaux Les ciboules Les ciboulettes

Tomates Les tomates La taille des tomates Les tomates en pots Les variétés de tomates Les tomates cerises Les petites tomates Les tomates moyennes Les grosses tomates Les très grosses tomates Les tomates à pâtes Cuisiner les tomates Les tomates de différentes couleurs

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Ver. 2.5 -- Révisé -- 18 mars 2017